Пароконвектомат SelfCookingCenter 201 5 SENSES электрический |
||
 |
Вместимость: | 20 x 1/1 GN / 40 x 1/2 GN |
| Количество порций в день: | 150-300 | |
| Ширина: | 879 мм | |
| Глубина: | 791 мм | |
| Высота: | 1.782 мм | |
| Вес: | 258 кг | |
| Напряжение: | 3 NAC 400 В | |
| Мощность: | 37 кВт | |
| Наличие: Под заказ 10 рабочих дней | ||
| Цена: 2.077.744 руб. | ||
| Цена: all inclusive Супер акция !!! | ||
|
|
||
| »Самообучающаяся система управления настраивается с учётом действий пользователя | ||
| »Цветной TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами обеспечивает максимальную простоту в обслуживании | ||
| »SelfCooking Control ® , 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц,выпечка, Finishing ® | ||
| »Efficient LevelControl ® ELC ® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки | ||
| »Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C | ||
| »ClimaPlus Control ® – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента | ||
| »Приготовление по методу "Дельта-Т" – бережное приготовление больших кусков мяса | ||
| »CareControl – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором | ||
| »Очищающие таблетки | ||
| »Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи | ||
| »Термозонд с 6 точками измерения | ||
| »350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию | ||
| »3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинация | ||
| »5 программируемых скоростей вентилятора | ||
| »Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры | ||
| »Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой | ||
| »Автоматическое устройство очистки испарений | ||
| »Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора | ||
| »Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра | ||