Шкаф шоковой заморозки MF 85.2 |
||
| Применяется в небольших ресторанах и цехах |
||
| Технические характеристики | ||
| Управление | ||
| Цветная сенсорная панель управления ( My Assistant ) | ||
 |
Производительность | |
| (+90°C...+3°C), (+90°C...-18°C) | Выработка 85 кг | |
| Вместимость противня (H - расстоянием между противнями) | ||
| H=65 мм | 13 (GN 2/1)-26 (GN 1/1) | |
| H=60 мм | 13 (600x400 мм) | |
| H=40 мм |
18 (GN 2/1 или 600x400 мм) 36 (GN 1/1) |
|
| H=20 мм |
27 (GN 2/1 или 600x400 мм) 54 (GN 1/1) |
|
| Габаритные размеры |
||
| ширина | 870 мм | |
| глубина | 1092 мм | |
| высота | 1970 мм | |
| вес | 305 кг | |
| Электропитание | 400В/13.5А/-50Гц (3N+PE) | |
| Мощность | 6.2 кВт | |
| Опции | ||
| MF Plus |
MF |
|
| Панель управления на двери | Панель управления на двери | |
| Магнитный дверной замок | Магнитный дверной замок | |
| Sariger-система антибактериальной обработки камеры | ––––– | |
| Низкотемпературное приготовление | ––––– | |
| Расстойка | ––––– | |
| Разморозка | ––––– | |
| Регенерация | ––––– | |
| Пастеризация | ––––– | |
| Функция теплого удержания | ––––– | |
| Умные» циклы | Умные» циклы | |
| Циклы Dynamic | Циклы Dynamic | |
| MyA-Персональный ассистент | MyA-Персональный ассистент | |
| Настраиваемые циклы | Настраиваемые циклы | |
| Порт USB | Порт USB | |
| Высокая производительность | Высокая производительность | |
| Многоточечный термощуп (5 точек) | Многоточечный термощуп (5 точек) | |
| MultiRaс | MultiRaс | |
| Регулируемая высота держателя лотков | Регулируемая высота держателя лотков | |